Garnering på smörgåstårtor
En stor anledning till att smörgåstårtan blivit så populär är den vackra garneringen.
Det är faktiskt tack vare garnering som gör smörgåstårtor till Sverige vackraste och mest aptitliga maträtt
Garneringen ska vara lika snygga att titta på som smörgåstårtan är god att äta.
Vegetarisk garnering
De vegetariska ingredienser som är lämpliga att använda som garnering på en smörgåstårta är t.ex.:
- Morot
- Sallad
- Citron
- Apelsin
- Tomater
- Vindruvor
- Dillkvistar
- Gurkskivor
- Körsbärstomater
Animalisk garnering
Det finns många animaliska ingredienser som är goda och vackra att garnera en smörgåstårta med.
- Ost
- Ägg
- Räkor
- Skinka
- Rostbiff
- Rökt lax
- Camembert
- Köttbullar
- Gravad lax
- Kräftstjärtar
- Röd stenbitsrom
- Svart stenbitsrom
Viktigt vid garnering
Om du använder räkor så bör du pressa ut vattnet ur dem innan de används för annar ska de förstöra smörgåstårtan. Det är garneringen som syns mest och en vacker smörgåstårta smakar bäst. Lägg därför tid på att fixa toppen på ditt mästerverk. Du kan göra merparten av smörgåstårtan i förväg men gör garneringen någon timme innan ni planerar att äta.
Böcker med recept på smörgåstårtor finns hos
Allt om goda smörgåstårtor
Här kan du hitta massor med smaskig fakta och läckra tips på om smaskiga smörgåstårtor men även en hel del kul fakta om smörgåstårtorna.
