Recept på Gluten- & laktosfri Smörgåstårta
Om du är glutenintolerant och någon annan är laktosintolerant kan det vara klokt att göra en gluten- & laktosfri smörgåstårta. Det finns många recept på smörgåstårtor som lätt går att göra både laktosfria och glutenfria. Om du vill kan du enkelt byta ut någon ingrediens den föreslagna smörgåstårtan.
Bröd
8 skivor Fria Grova16 skivor Fria Vita
Fyllning 1
2 burk tonfisk i vatten ½ dl hackad purjolök 4 msk chilisås
Fyllning 2
4 hårdkokta ägg 2 dl skalade räkor 3 msk hackad dill 4 msk majonnäs 3 msk laktosfri mjölk
Garnering
4 hårdkokta skivade ägg 20 skalade räkor 40 skivor gurka 1 dl laktosfri mjukost 8 salladsblad 2 skivade tomater 30 skivor lagrad ost 10 tunna skivor rökt skinka 10 tunna skivor citron 1 dillkvist
Pepparrotsvisp
2 dl laktosfri vispgrädde 2 msk pepparrot
Gör din glutenfria smörgåstårta så här
För att lyckas med din laktos- och glutenfria smörgåstårta gör du så här.
- Kantskär de glutenfria brödskivorna så att de blir jämna fina fyrkanter.
- Lägg 8 skivor Fria Grova på serveringsfaten.
- Bred ut fyllning nummer 1 över de utlagda glutenfria bröden.
- Lägg ut lager 2 bestående av 8 skivor Fria Vita och bred ut fyllning 2 ovanpå dessa glutenfria bröd.
- Lägg ut det översta brödlagret med hjälp av de 8 återstående skivorna Fria Vita.
- Bred ett tunt lager av mjukosten både på smörgåstårtans sidor och på toppen så att garneringen fastnar.
- Garnera sidorna med salladsblad ost
- Garnera ovansidan med salladsblad, skivade ägg, ost, majonnäs, räkor, tomat, gurka, citronskivor och dillkvisten.
- Lägg en matsked av pepparrotsvispen på alla skinkskivorna och ihop dessa för att sedan placera dem på smörgåstårtan.
Böcker med recept på smörgåstårtor finns hos
Allt om goda smörgåstårtor
Här kan du hitta massor med smaskig fakta och läckra tips på om smaskiga smörgåstårtor men även en hel del kul fakta om smörgåstårtorna.
