Godaste smörgåstårtan
Att göra en smörgåstårta är enkelt men att baka den bästa och godaste smörgåstårtan är skön konst.
Det är inte ovanligt att smörgåstårtan blir blött eller torr men det går att råda bot på.
Här får du massor med tips och råd hur du kan lyckas med din smörgåstårta men även var du kan köpa landets bästa smörgåstårtor.
Bästa på att gör smörgåstårtor
Här kommer endast de allra bästa konditorierna som tillverkar hembakta smörgåstårtor att listas.
Om kan själv vill göra en smörgåstårta ska du tänka på följande du letar efter konditorier som erbjuder läckra smörgåstårtor ska du.
- Satsa på bra råvaror såsom egenhändigt skalade räkor, lagrade smakrika ostar, rökt svensk skinka och färska grönsaker.
- Var sparsam med majonnäs så att den bara håller kvar garneringen och binder fyllningen.
- Torra grönsaker genom att ta ut fruktköttet i t.ex. tomater och gurka.
- Koka in grönsakerna som du använder som garnering i vinäger, socker och vatten eftersom då håller de sig mycket bättre.
- Skär smörgåstårtan innan garnering eftersom då blir den lättare att ta och det blir inte så kladdigt.
- Undvik nya spännande ingredienser eftersom det kan vara många som tycker att din fina smörgåstårta då smakar konstigt utan det är bättre att använda klassiska ingredienser.
- Ha inget salt i fyllningen eftersom detta gör att vatten utsöndras och brödet blir svampigt.
- Variera brödet så att du inte alltid använder formfranska utan surdegsbröd går också bra eller varför inte ett lager av varje brödsort.
- Kantskär brödet oavsett vilken typ av bröd ni använder till smörgåstårtan.
| Prioritet | Konditori | Kommentar |
|---|---|---|
| Wedemarks konditori | Wedemarks i Östersund var det första konditoriet som tillverkade smörgåstårtor. | |
| Smörgåstårteriet | Smörgåstårteriet i Stockholm har riktigt hög kvalité på råvarorna men då kostar smörgåstårtan även lite mer. | |
| Smörgåsbutiken | Smörgåsbutiken i Örebro har sedan 1960-talet sålt över 1 miljon smörgåstårtor. | |
| Svenska Smörgåstårtsfabriken | Smörgåstårtsfabriken i Göteborg har en fantastiskt stor utbud av goda och vackra smörgåstårtor. |
Andra läckra smörgåstårtor och bagerier
Du kan hitta smörgåstårtor i de flesta av landets städer och det är en mycket stor variation på smörgåstårtorna gällande kvalité och utseende. Det bästa du kan göra är att ta varje tillfälle i akt och köpa en smörgåstårta eller sättas dig ner på ett café för att ta en bit smörgåstårta.
Böcker med recept på smörgåstårtor finns hos
Allt om goda smörgåstårtor
Här kan du hitta massor med smaskig fakta och läckra tips på om smaskiga smörgåstårtor men även en hel del kul fakta om smörgåstårtorna.
