Recept på Laktosfri Smörgåstårta
Om du är laktosallergiker eller ska bjuda någon som är laktosintolerant på smörgåstårta finns det många goda recept på laktosfria smörgåstårtor. Ifall det är något i receptet som du inte tycker om kan du så klart byta ut detta.
Bröd
12 st skivor laktosfritt landgångsbröd som är cirka 7x21 cm
Fyllning 1 - Kräftor
360 gram kräftstjärtar 3 st hårdkokta ägg 2 dl majonnäs
Fyllning 2 - Lax
150 g gravlax 2 dl laktosfri lätt-crème fraiche 4 msk pepparrot
Fyllning 3 - Räkor
1½ dl majonnäs 300 gram skalade räkor
Garnering
2 dl laktosfri lätt-crème fraiche 1 dl laktosfri färskost 40 skivor gurka 2 st skivor citron ½ dl hackad dill 10 st körsbärstomater 2 dl majonnäs 20 st svarta oliver 16 st salladsblad från kruksallad 360 gram kräftstjärtar 200 gram gravlax 50 gram stenbitsrom
Gör din laktosfria smörgåstårta så här
För att lyckas med din laktosfria smörgåstårta gör du så här.
- Fyllning 1 - Blanda de hackade kräftstjärtar och äggen med majonnäs.
- Fyllning 2 - Grovhacka laxen och blanda denna med crème fraiche och pepparrot.
- Fyllning 3 - Hacka räkorna grovt och blanda dessa med majonnäs.
- Kantskär landgångsbrödet.
- Lägg 3 landgångsbröd på det tänkta serveringsfatet.
- Bred på fyllning 1 - Kräftstjärtskrämen.
- Lägg på lager 2 bestående av 3 landgångsbröd.
- Bred på fyllning 2 - laxkrämen.
- Lägg på lager 3 bestående av 3 landgångsbröd.
- Bred på fyllning 3 - räkkrämen.
- Lägg på det fjärde lagret av bröd.
- Blanda den laktosfria lätt-crème fraichen med den laktosfria färskosten och bred på den över hela smörgåstårtan.
- Täck smörgåstartan med plastfolie och ställ in den i kylskåpet under natten.
- Lägg på kräftstjärtar och gravlax.
- Garnera smörgåstårtan med gurkskivor, halverade tomater, citronskivor och övrig garnering.
Böcker med recept på smörgåstårtor finns hos
Allt om goda smörgåstårtor
Här kan du hitta massor med smaskig fakta och läckra tips på om smaskiga smörgåstårtor men även en hel del kul fakta om smörgåstårtorna.
